Πρώτη μαγείρισσα σε βαφτίσεις και σε γάμους, η κυρα-Δέσποινα γεννήθηκε στην Κω, έζησε στη Ρόδο και στην «τσούκα» της έμαθε να φτιάχνει νόστιμα φαγητά, κυμινάτα. Η Δέσποινα Μουζουράκη-Μαρτάκη μας μαγείρεψε γιαπράκια και λαχανένα με λαγό και μαγγούρες ξεροχυμιστές. Ένα χαμόγελο-ζάχαρη είναι η κυρα-Δέσποινα, «η μαγείρισσα του χωριού», όπως την αποκαλούν όλοι στον αμφιθεατρικά χτισμένο Έμπωνα, που βρίσκεται στην […]
